Automne et clafoutis aux pommes : toutes nos recettes

Name: Quand l'automne rime avec recettes de cuisine réconfortantes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: automne
Ingredients: 3 pommes; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 3 œufs; 115 gr de farine de châtaigne; 2 cuillères à soupe de rapadura; 250 ml de lait d'amande non sucré à la vanille; 1 cuillère à soupe de rhum ambré

La récolte des châtaignes marque le début de l'automne.

Quand arrive l'automne, le contenu de nos assiettes change lui aussi de couleurs : dégradés d'oranges, de marrons et de verts pour une explosion de saveurs. Panais, courges, châtaignes, pommes ou encore clémentines se partagent les saveurs de cette saison colorée pour des recettes qui nous réchauffent.

L'automne étant également l'une des périodes les plus propices à la cueillette des champignons, une fois bien nettoyés les saisir dans un beurre noisette avec un peu d'échalote et de persil haché. Vous m'en direz des nouvelles !

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Les châtaignes

Les poires

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Toutes les recettes d'automne et clafoutis aux pommes des Gourmets

Des idées de recettes d'automne et clafoutis aux pommes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis aux pommes caramélisées

Nota Banane

Petit clafoutis d'automne pour bien commencer cette saison avec un incontournable : le clafoutis aux pommes caramélisées ! En version sans gluten ultra gourmande, et automnale à souhait grâce à la farine de châtaigne.

Clafoutis d’automne aux pommes, poires et amandes

The Happy Cooking Friends

Même si je préfère les recettes d’été je dois tout de même avouer que cette version automnale du clafoutis était des plus savoureuse ! Les pommes et les poires étaient fondantes à souhait, la poudre d’amandes amenait un petit côté gourmand, sans oublier le craquant des amandes effilées !